1. ANATOMIA
La cartilagine è un tessuto connettivo presente in diverse parti del corpo ed è molto elastico e flessibile. La cartilagine è specializzata nella funzione di sostegno, riveste le estremità delle ossa con la funzione di proteggere le articolazioni dagli attriti che si sviluppano durante i movimenti. E’ estremamente resistente alla trazione/pressione e ha la capacità di deformarsi.
La cartilagine è di colore bianco ed è composta da cellule (condrociti), acqua, fibre collageniche, proteoglicani, acido ialuronico e glicoproteine. Quindi è formata da due parti che interagiscono fra loro:
- una parte fluida che svolge la funzione di assorbire i traumi;
- una parte solida che ne aumenta la resistenza.
Tratto distintivo della cartilagine è l’assenza di capillari sanguigni. E’ avvolta da un tessuto connettivo ricco di vasi sanguigni che permette ai condrociti di nutrirsi per diffusione. Per questo motivo non si rigenera facilmente e molto spesso, in caso di usura, è necessario effettuare un innesto.